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中國畜牧業協會牛業分會赴四川省成都市調研牛肉市場和肉牛牦牛產業



  2019年4月16-18日,中國畜牧業協會牛業分會副秘書長趙航,會員部副主任李冬津赴成都市調研當地肉牛產業情況。重點了解成都及周邊地區牛肉市場消費特點,肉牛養殖模式和經濟效益狀況等方面內容。

  

 

  趙航副秘書長和青海天之牧農業開發有限公司董事長陳浩宇

  

 

  調研結果顯示,當前成都肉牛業從業結構相對簡單,產業化程度較低,肉牛養殖主體為100頭以內的小型規模養殖戶,并通過經紀人將活牛及牛肉產品帶入市場流通,形成產業鏈條。受商品牛源日趨緊張因素影響,成都及周邊地區牛價近年來不斷上漲,當前架子牛價格約14元/斤,育肥牛約13元/斤,比3年前增長約20%。養殖戶利用當地廉價的酒糟資源(170-200元/噸),普遍采取了高精料飼喂模式(不一定適用于其他地區),有效將飼養成本控制在了超低水平,出欄肉牛所獲取的凈利潤約為4500元/頭。

  

 

  

 

  

 

  

 

  肉牛養殖場

  成都是國內重要的牛肉消費區,平均每天消費肉牛數量約1000頭。牦牛肉在當地備受消費者青睞,烹飪方式以家庭燉、煮、煲湯為主。粗略統計,當地主要肉牛屠宰場屠宰牦牛頭數占屠宰??倲档?0%以上,有的甚至接近100%。

  

 

  

 

  

 

  

 

  牦牛屠宰場

  在當地為數不多的龍頭企業中,青海天之牧農業開發有限公司以其獨到的牦牛產業平臺戰略眼光,深耕西部肉牛產業,在前端青??偨Y出一套適合當地牦牛的先進育肥技術,結合飼喂模式和草料優勢,合作帶動眾多中小養殖戶,力圖解決牦牛效益低、增重慢等問題,下游重點布局成都牛肉營銷市場,幫助養殖戶解決好牛難賣好價的困擾,近年來開始在行業中嶄露頭角。該公司看準成都消費市場中牦牛肉產品的巨大潛力,在青海東北部建造牦牛生態養殖基地,并利用企業的渠道營銷優勢為成都本地肉牛養殖戶打通牦牛牛源供應和牦牛肉銷售的上下游產業鏈。

  青海天之牧農業開發有限公司的牦牛養殖場

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  青海天之牧農業開發有限公司的牦牛養殖場




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